Das wichtigste Utensil beim Eier kochen ist die Uhr. Von der Kochzeit, der Eiergröße und der Lagerung hängt es ab, wie fest Eiweiß und Eigelb bei harten und weichen Eiern sind. Abschrecken macht vor allem bei weich gekochten Eiern Sinn - dann gart das Ei nicht mehr nach. Hartgekochte und abgeschreckte Eier sind daher weniger lang haltbar als rohe. Wenn Sie Eier nach dem Kochen noch länger aufbewahren wollen, sollten sie sich noch unversehrt in ihrer Schale Weich gekochte Eier sind im Kühlschrank etwa eine Woche lang haltbar. Allerdings solltest du sie, nachdem du sie gekocht hast, am besten innerhalb von ein bis zwei Tagen aufbrauchen. Du kannst weich gekochte Eier bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. .

weich gekochtes ei wie lange haltbar